佐料
面粉番茄
雞蛋豬肉
佐料
醬油鹽
大蔥
山西拉面的步驟
1.？所有配料各壹份。
2.？鍋裏燒熱油，倒入蔥花翻炒。
3.？加入肉末，翻炒，加入少許醬油上色。
4.？倒入醬油繼續翻炒。
5.？加水燉至湯汁濃稠，時間五分鐘左右。如果妳覺得醬油甜，可以加壹點鹽調味。
6.？準備好西紅柿和雞蛋
7.？先放入雞蛋，雞蛋加鹽，翻炒後取出。
8.？加入番茄翻炒，翻炒出番茄湯。
9.？把雞蛋炒壹下，加壹點鹽。
10.？加水燉至濃稠，約五分鐘。
11.？番茄、雞蛋、炸醬鹵汁準備好。讓我們開始煮面吧。
12.？壹碗香噴噴的拉面就做好了。
技巧
炒西紅柿、雞蛋、炸醬時，加水燉壹會兒，讓湯汁完全融合。