那麽妳是怎麽做到的呢?
酸奶疙瘩
酸奶疙瘩
成分:
鮮奶(或羊奶)、酸奶
練習:
1,將鮮牛奶(或羊奶)倒入不銹鋼容器中,煮沸,冷卻,加入酸奶,在酸奶機中發酵!
2.發酵成濃稠的酸奶,倒入紗布袋中,用木棍(或搟面杖)敲打紗布袋,將酸奶中的水油分離!撇去浮油!
3、剩下的酸奶倒入鍋中煮沸,水分蒸發。成糊狀後倒入紗布袋,瀝幹多余水分,晾幹後就是酸奶疙瘩了!
怎麽樣?簡單嗎?但是需要好幾天!
酸奶疙瘩富含多種營養成分,具有健胃、消食、安神的特點。長期食用可以補充人體所需的鈣、鎂、鋅等元素,增強人體免疫力,預防疾病。