糯米用水浸泡兩個小時，然後瀝幹。
2
將胡蘿蔔和青蔥切成丁。
三
雞胸肉提前解凍，切成小塊，姜葉切成小塊。
四
將雞胸肉和生姜放入料理機的攪拌杯中，放上生姜。
五
把攪拌杯放在料理機上，打成糊狀。打了整個部門兩次。
六
將打好的肉醬放入盆中，加入油、鹽、料酒、澱粉、醬油、胡椒粉、香油攪拌均勻。
七
打入壹個雞蛋，繼續攪拌。
八
加入洋蔥和胡蘿蔔粉，攪拌均勻。(留壹點洋蔥做最後裝飾)
九
左手抓壹把雞肉餡，擠出壹個虎口丸子，用勺子挖出來，卷在糯米裏，粘的滿滿的。
10
依次把所有湯圓吃完，放在盤子裏，留個空隙。
11
將盤子放入盛有開水的鍋中，蓋上鍋蓋，小火蒸30分鐘。
12
出鍋，撒上蔥花即可上桌。
13
另壹張成品圖。