健脾食材的基本加工工藝是什麽？

中藥炒制後，首先會產生壹種特有的焦味。中醫認為“脾臟，與胃表裏，脾胃健，能消食。”“土愛暖，喜香。”“芳香藥善入脾胃經，有增強運化、增進食欲、悅脾開胃之功效。”“脾常濕困。”所以把炒過的中藥比作生品。