餃子的起源大概是30個字。

相傳，東漢末年，被稱為“醫聖”的張仲景辭職回到家鄉，正好趕上至日的冬天。在回家的路上，他看到南陽的人民被寒冷和饑餓所困，許多人雙耳凍傷。當時傷寒也很流行，很多人死於傷寒。張仲景為了幫助南陽人民安全度過寒冬，憑借自己多年的從醫經驗和反復探索，終於想出了壹個好辦法。

即把煮好的牛肉、辣椒和祛寒暖身的藥材，用面粉袋做成耳朵的形狀，煮熟後喝湯送給窮人，既減輕了人們耳朵的凍傷，又有助於抵禦傷寒。從此，村裏的人競相模仿制作，稱之為“餃子”，有的地方稱之為“扁食”或“方便面餃子”。張仲景發明餃子救人的故事也被後人傳為佳話，所以餃子壹直流傳至今，在冬天的至日吃餃子成了我們大家的習俗。