九江茶餅的主題意義

用茶。江西九江茶餅，是真正的餅，是茶後當地特有的甜點。大家都用茶餅配綠茶吃。茶餅的本義是佐茶，所以九江茶餅的主題就是佐茶。起源於唐代的九江茶餅，位列“中國十大傳統糕點”、“江西四大糕點”。其金黃色小而精，薄而脆，脆而甜，香而美。茶餅以當地茶油、當地小麥粉、坡地黑芝麻、百年桂花為主要原料，采用傳統工藝和現代技術研制而成。