作為世界三大飲料之壹，其與可可、茶同為流行於世界的主要飲品。
日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的，而咖啡豆是指咖啡樹果實裏的果仁，再用適當的方法烘焙而成。咖啡是用經過烘焙的咖啡豆所制作沖泡的飲料，與可可、茶同為流行於世界的主要飲品[1]，是世界三大飲料之壹。
咖啡樹種植遍布超過70個國家，主要在美洲、東南亞、印度等赤道地區。日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實裏面的果仁，再用適當的方法烘焙而成，其在味覺上會呈現出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是幹凈度。