開封麻辣粉怎麽做？

開封米粉主料:米粉配料:雞丁、豆瓣醬、大料、青菜、鵪鶉蛋、海帶、千片絲調料:鹽、味精、雞精、胡椒粉、油胡椒粉。做法:1。鍋裏炒大料，豆瓣醬炒香，放入雞丁，翻炒加水做調料，就成了米線鹵。倒源備用。2.鍋中加水，燒開後向鍋中加入米線、鵪鶉蛋、蔬菜、千絲、海帶。放入砂鍋中，加入雞精和味精，加入炒好的鹵水，放上香菜。小貼士:如果想味道更好，煮雞骨湯，味道會更好吃。炒米粉腌制的時候可以加點雞油。味道更好。註意去除魚腥味

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