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開封有哪些開封必吃的特色美食小吃?

1,汴京烤鴨。以當地盛產的釀鴨為主料,輔以蜂蜜、北京冬菜、蝴蝶蘿蔔、菊花蔥、甜面醬等材料烹制而成。鮮而不膩,嫩滑爽口,讓人百吃不厭。

2.羊肉坑。以當地人喜愛的白面餅為包裹材料,加上風味獨特的羊肉餡,面餅有嚼勁,羊肉鮮嫩可口。兩者結合不僅很飽,而且很有營養。

3、開封鍋貼。將嫩韭菜、瘦肉、磨香油、姜末等材料混合攪拌成餡,用船式包面法,使這種美味不僅外形美觀,而且肉香汁多,外嫩裏嫩。

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