2.幹烤麩皮用溫水浸泡，洗幾次去除異味。
3.將烤好的麩皮切成小塊，用開水焯壹下，去掉苦味。
4、然後用冷水沖洗，再把水擠出來。
5、香菇泡發，切片。
6.花生煮10分鐘，然後去掉衣服就可以用了。
7.黃花菜泡水，洗幾次。
8、木耳泡發，清洗幹凈。
9、熱油鍋，將麩皮翻炒片刻。
10，加入香菇、花生、木耳絲，攪拌均勻，倒入1碗中，煮約10分鐘。
11.放入黃花菜，放煙，醬油，料酒，鹽，糖，雞精，直到水差不多幹了。
12.最後撒上香油出鍋。