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壹種燒雞的制作方法及配方

材料:850克雞肉和100克香茅。

輔料:鹽6g,黑胡椒8g,檸檬1,姜3片,洋蔥1,土豆1,胡蘿蔔1,醬油20ml,蜂蜜20ml。

步驟:

1.準備:將雞洗凈,去頭頸。

2.將鹽和黑胡椒混合,均勻的抹在雞肉上,腌制2小時。

3.洋蔥切片,土豆和胡蘿蔔去皮,切成滾刀塊。切好後,放在烤盤上。

4.將醬油和蜂蜜混合成醬,均勻的掃在雞的身體上,晾幹後再將醬掃在雞的表面。

5.把香茅敲碎,把姜片和檸檬片壹起放進雞肚子裏。

6.將預熱好的烤箱中層以200°C烘烤50分鐘。

7.烤的過程中,可以取出壹層醬,烤50分鐘。

7.制成品

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