將谷朊粉幹酵母放入容器中，攪拌均勻。把水倒進去，快速攪拌幾分鐘，剩下幹粉~ ~面筋面粉容易吸水，吸水性比面粉更容易結塊。肯定柔軟度適合面筋面團，面團不易結塊~ ~ ~
在溫暖潮濕的地方發酵面筋面團。我用種子做面包，可以做速溶酵母粉。從毛孔中可以看到外觀，面筋面團可以切的很均勻。參見圖5。炸出來的油面筋更圓潤，更重要的是看我快速切油炸品。可以說是類似於圓形的外觀。有資格做面筋餡。
火油溫六度(約160-180度)。面筋塊迅速膨脹。註意經常翻面筋。壹定要註意火油的溫度。如果油溫升得太快，就會冷。找到面筋氣泡並收縮。拿著金球去做飯。
希望我的回答是妳想要的！！