它首先出現在西方世界，在英語中被稱為“快餐”或“快餐”。傳入中國後，中文名叫“快餐”，即隨時可以上桌的熟食。其實我們通常所說的“快餐”應該叫中式快餐，俗稱盒飯。中餐吸收外來飲食文化是壹種吃法。它以其明亮、方便、經濟的特點走進了千家萬戶。唐市有壹種宴席叫“禮板”，這個“禮板”就是唐代的快餐。據李昭《國史補》記載，臨時召見吳厝，任命他為“京”並要求他立即赴任。在吳上任之前，他邀請親戚朋友到家裏吃飯。雖然時間很緊，但當受邀的客人到達時，酒席已經擺好了。有客人不解，吳家的人回答說:“這兩個城市天天很客氣，能從鍋裏拿，就能擺個三五百人的館子。”到了宋代，在東京、杭城等地，市面上到處都有壹種叫“按鐘點叫”、“咄——嗬——嗬——嗬”的餐飲，就像今天所謂的方便快餐壹樣。
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