1.首先準備幹凈的幹辣椒,用8分熱油在鍋裏炸,這樣不會嗆到。如果喜歡吃芝麻,可以放壹些芝麻,但是要在辣椒快炒的時候放,因為芝麻本身就是熟的。適當放點鹽,這樣香香的辣椒油就好了。
2.妳在幹鍋裏煎幹辣椒。炒好後,先讓辣椒在鍋裏晾幹,再把花生豆排好。同樣,讓花生豆在鍋裏幹炒,炒至熟。這個過程可能需要稍長壹點的時間。壹切準備就緒後,先用面板上的搟面杖把花生豆碾碎。然後加入少量碘鹽,再把超好的辣椒放進去滾,還可以加點芝麻,也是需要幹炸的,就這樣搞定了。