買壹斤小辣椒，洗幹凈，用刀剁碎，切的時候最好戴手套。剁碎後，加入鹽、蒜、胡椒粉和壹些酒。然後把爐子放在罐子裏，每隔4到5天吃壹次！
2.辣椒醬
材料:白芝麻少許、鹽、雞精、生花生20顆、姜蒜少許、辣椒面半片。
生產方法:
1.將花生、姜、蒜切成粉備用。
2.將辣椒面和切好的姜、蒜、芝麻放入小碗中待用。
3.燒熱鍋，倒入半碗油，等油熱起來。
4.將準備好的花生放入油鍋中(註意:過壹會兒就可以了，不然容易燒焦)，然後立即放入裝有辣椒面的小碗中攪拌食用。