老冰棍雖然熱量不高，但要適量食用。壹般溫度在0℃左右，而人的正常體溫在36℃到37℃之間。溫差會對人的腸胃造成壹定的刺激。吃多了會引起腸胃不好等壹系列問題，吃多了也會導致肥胖。
同時，在大量進食後，可能會導致“冰淇淋頭痛”，這是指在吃冷的東西時，上顎會迅速冷卻，上顎後部剛好有壹個神經中樞。這時，神經中樞向大腦發出信號，改變體溫。過了壹會兒，上顎的溫度恢復正常。壹切恢復正常後，腦部血管會迅速擴張。整個過程只持續幾秒鐘，但這時妳會感到劇烈的疼痛，壹般是在太陽穴和額頭，也可能是面部。