2、砂鍋最怕冷熱變化，為了避免爆鍋，上火前壹定要把鍋外的水充分晾幹。壹開始可以用小火鍋，然後轉中火逐漸升溫。
3.上砂鍋時，應放在幹燥的木板或草席上，不要放在瓷磚地面或水泥地面等寒冷的地方。
使用後，等待自然冷卻後再清洗。不要長時間浸泡，否則砂鍋吸入汙水會發黴發臭。洗完後晾幹，放在陰涼通風處晾幹，然後存放。