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老式羊肉燴面湯的做法

步驟1熬羊肉湯:1。羊肉、羊骨頭洗凈,用冷水浸泡2-3小時,去血水。2.將肉放入有冷水的鍋中,再次大火焯水,將水倒掉。3.將羊肉和羊骨頭放入砂鍋(或其他燉鍋)中,加入冷水,然後加入蔥和姜片。4.大火燒開,轉小火煮2-3小時。前期準備羊肉湯比較費時,但是美食的誘惑擋不住。第二步:準備輔料:豆腐皮切絲;第三步:將粉絲浸泡成軟面;第四步:面粉加水,加鹽,和面,醒面1小時,把面搓成小塊,刷上食用油,蓋上保鮮膜,然後醒面。等下次吧,辣面。如果妳不知道拉面,去市場選千層面。第五步燴面:1。將煮好的羊肉湯倒入鍋中,將煮好的羊肉切片或切塊,壹起放入鍋中。2.加入泡好的粉絲。第六步羊肉湯煮開後,可以放在下面,然後切成豆腐絲。加入壹些胡椒粉,鹽,少許醬油和少許雞精,攪拌,等待面條煮熟。第七步:將洋蔥和香菜切碎,最後放入碗中。第八步羊肉燴面就做好了!
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