面條150g老湯1砂鍋
5/6片牛肉
佐料
2青菜根據個人口味配油、鹽、雞精。
雞蛋1蘑菇3。
老湯牛肉面的制作步驟
1.？蘑菇切片放入老湯(牛肉湯、骨頭湯都可以)。我的是牛肉湯，我覺得比較香。我就用大火煮，小火煮，備用。
2.？將蔬菜洗凈，放入油中煸炒至熟，加入少許鹽。
3.？加壹點油，煎壹個荷包蛋。
4.？鍋中放水，水開後放入面條(滴幾滴油，不容易粘鍋)，煮熟撈出瀝幹水分。
5.？把面條撈出，把準備好的菜放在上面。
6.？最後壹步，倒入香菇牛肉湯就ok啦！