1.優點:鋰瓷砂鍋無鉛無鎘，無毒無害，符合國家標準。這是壹個健康的炊具。耐熱砂鍋耐淬火，耐熱，熱穩定性可在400至20度淬火，有玻璃光澤，無色條痕。
2.缺點:由於鋰瓷砂鍋含矽，不能制作酸性食物。煮酸性食物或幹燒時，砂鍋有微小的爆裂，如果受熱不均，容易引起爆裂。