菠菜、蔥、姜、蒜、芥末、醬油、米醋、鹽、香油、香菜。
做方法
1.蔥、姜、蒜切成粉，放在盤子裏備用；
2.菠菜洗凈，鍋中水燒開；
3.把菠菜放進去焯水兩分鐘，然後撈出控水；
4.菠菜中加入蔥、姜、蒜，翻炒均勻；
5.倒入鹽、醬油、米醋、香油、芥末油；
6.攪拌均勻，撒上香菜即可食用。
秋天，天氣變得明顯幹燥，飲食上壹不小心就容易上火。菠菜被譽為“營養學的模範生”。在這個季節經常吃菠菜，不僅可以補充多種營養，還可以補充人體所需的水分。