準備材料:豌豆澱粉1杯，黃瓜1根，涼水6杯，小蔥2根，大蒜1頭，小米椒2個，醋適量，生抽少許，鹽1小勺。
1，豌豆澱粉和冷水準備好，然後準備兩個同樣大小的杯子；
2、1杯豌豆澱粉，1杯冷水；
3.將豌豆澱粉和1杯冷水放入壹個大碗中。首先將澱粉搗碎在碗底，輕輕攪拌混合均勻備用；
4、5杯水入沸鍋；
5.大火煮至近沸騰狀態，冒泡但未全開；
6.轉小火，再次將澱粉漿攪拌均勻，倒入開水鍋中，邊倒邊不停攪拌；轉中火，不斷攪拌，直到澱粉糊完全透明，離火；
7.將澱粉糊倒入盒中，冷藏1 -6小時，直至完全凝固；
8、時間到後，將冷凍固化的豌豆凍脫模；
9.用刀切成粗條或細條，即可食用。