林芝位於西藏南部，素有香格裏拉之稱。在這片美麗的土地上，有壹種美味的食物——石鍋雞。石鍋雞是藏族、羌族、回族的傳統烹飪技藝之壹，也成為林芝的壹道名菜。
石鍋雞以土家雞和野生山雞為原料，配以當地天然野辣椒和露蒜烹制而成。石鍋雞最大的特點就是雞肉鮮嫩多汁，辣而不辣，回味無窮。吃的時候，先把滾燙的石鍋送上桌，再加入剁碎的雞肉和食材，咬壹大口。酥脆的雞肉和熱氣騰騰的食材，立刻讓人垂涎欲滴。
石鍋雞不僅是壹道美味，更是壹種文化和傳承。每當臨近過年和節日，石鍋雞就成了家人團聚、朋友聚會的壹道流行餐桌菜，也成為展示林芝地方文化的窗口之壹。如果有機會去林芝，壹定不要錯過這道美味的石鍋雞。