佐料
面粉
250克
(母雞的)蛋
1
發酵粉
5g
鹽
花生油
適量的
步驟
1.將面粉、發酵粉、鹽和雞蛋放入盆中。
2.然後把所有材料揉成面團，讓它煨半個小時。
3.反復均勻揉捏面團。
4.卷成條狀後壓平
5.用刀切成寬約2.5cm的塊。
6.那就拉長壹點。
7.將兩塊面團折疊在壹起，用筷子在中間用力按壓。
8.用手拉伸兩端。
9.將油加熱至六成，放入油條中。
10.用筷子在油條周圍不停的翻動和按壓。
11.用漏勺撈出。
12.再次油炸，瀝幹油即可食用。