龍井茶的中心思想是“鮮、香、清、口、心”。鮮是指龍井茶原料的鮮、鮮、綠,茶湯清澈透明;清香是指龍井茶具有淡雅的花果香氣,回味醇厚爽口;清口是指喝完龍井茶後口中沒有異味,回味幹凈甘甜;清心是指龍井茶具有清熱解毒、消炎止渴、降血壓、抗氧化等功效,可以清心、清肺、提神。
因此,龍井茶作為中國傳統文化的代表之壹,弘揚了中國的茶文化和精神,被譽為“中國名茶之冠”。它不僅是中華民族智慧的結晶,也是向中外人民傳遞健康生活方式的重要文化符號。