填蘿蔔的時候記得不要加重調料，主要突出蘿蔔的原味。調料越少越好。不要放醬油、十三香等重味調料。肉餡加進去之前需要加熱，不然會有酸味。另外，加入鹽和雞精。
蘿蔔的營養成分:
1.蘿蔔營養豐富，富含碳水化合物和維生素，其中維生素C的含量比梨高8到10倍。
2.蘿蔔含有多種微量元素，能誘導人體產生幹擾素。白蘿蔔富含維生素C，維生素C是壹種抗氧化劑，能抑制黑色素合成，防止脂肪氧化，防止脂肪沈積。