小龍蝦2斤
生姜10片
大蒜10花瓣
2湯匙豆醬
10幹辣椒
兩罐啤酒
八角、草果、花椒、天竺葵、茴香等。，或者1-2，花椒壹把。
2湯匙醬油
半勺鹽
消耗半勺油
2湯匙糖
十三香半勺。
薄荷、香菜、大蒜適量
麻辣薄荷小龍蝦怎麽做？
買蝦的時候去掉頭殼，買的大蝦比較幹凈。回家可以隨便刷，刷兩水，挺幹凈的。
姜、蒜、幹辣椒切成較大塊。
新鮮薄荷和大蒜。
將姜、蒜、幹辣椒放入油鍋，加入豆瓣醬翻炒融化辣油。
放入蝦翻炒，加入2勺糖，生抽，翻炒，兩罐啤酒蓋蝦後加入香料。
從香料市場，壹袋3元起。把啤酒放進去壹起燉。
燉炒十分鐘左右後，放入蒜葉繼續翻炒，再依次放入薄荷和香菜。最後放大半勺煙，壹點點油耗就能做飯！
拿出來吃。