1、鴨血:由家鴨的血液制成，口感嫩滑，富含鐵、鈣等礦物質，可作為火鍋、麻辣燙的菜肴。
2.魚丸:在魚中加入澱粉制成。它們鮮嫩柔軟，是火鍋和麻辣燙中常見的菜肴。
3、白菜:富含水分、蛋白質、維生素等。，加麻辣燙吃起來麻辣鮮香，湯汁豐富。
4.蘑菇:可以放入麻辣燙的菌類有很多種，如香菇、金針菇、杏鮑菇等。口感嫩滑，富含蛋白質和維生素。
吃麻辣燙的註意事項
吃麻辣燙要註意食材的新鮮度，熬煮時間，防止被湯汁燙傷。
麻辣燙是壹種獨特的烹飪方法，用胡椒和胡椒以及茴香肉桂熬湯。在吃的過程中，要註意食材的新鮮度和菜肴的保質期，壞掉的食材不能吃。
還有，烹飪食材的時候，要煮熟了再吃，否則壹些未煮熟的食物可能會攜帶寄生蟲；煮食材的湯是滾燙的，小心不要被湯燙傷。