輔料:郫縣豆瓣醬30g、豆豉20g、花椒5g、芝麻5g、1紅辣椒適量、蔥姜蒜適量、油適量、鹽少許、糖適量、雞精適量。
步驟:
1，熱油起鍋。加入胡椒粉和豆豉，炒香。
2、加入郫縣豆瓣醬和紅椒，小火翻炒紅油。
3、加水燒開，小火燉5分鐘。
4.加入綠豆芽，煮熟。
5.將煮熟的綠豆芽放入碗中。
6.加入泡好的黃花菜，煮熟。
7.取出煮熟的黃花菜，放在綠豆芽上。
8.加入紅薯粉，煮熟。
9.把煮好的紅薯粉撈出來，放在黃花菜上。
10，鍋裏的湯燒開，加入少許鹽、糖、雞精調味。
11.把調味好的湯倒進碗裏。
12、鍋中熱油，放入蔥、姜、蒜，翻炒。
13，澆在湯粉上，撒上芝麻。