日本人把這種由糯米粉或其他澱粉制成的有彈性、有粘性的食物稱為“餅”，在日語(もち/mochi)中發音，在臺灣省音譯為“馬舒”。在中國也叫草餅。甘薯是壹種傳統食品，起源於臺灣省和日本，廣受歡迎。它在中國大陸通常被稱為湯圓。隨著速凍食品的發展，逐漸演變成壹種速凍調理食品，實現了產業化，正在被消費者接受，大陸也開始流行起來。傳統的馬鈴薯是用糯米粉蒸熟後做餡，但產品保質期短，容易板結，不能儲存，口感差，無法工業化，無法保證產品質量。針對以上馬鈴薯生產中的不足，很多公司推出了壹系列食品企業用的預拌粉，使得現在的馬鈴薯保質期長、柔軟、抗老化，做出了很多花樣繁多的產品，比如薛梅娘、馬鈴薯！
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