與其他白酒工藝相比，醬香型白酒的釀造工藝非常獨特、科學、合理。既符合茅臺鎮當地的環境、氣候、原料，又有其獨特巧妙的科技內涵。總結出醬香型白酒工藝的特點是三高三高，季節性生產是醬香型白酒工藝與國內其他白酒工藝的區別。三高是指生產過程中的高溫制曲、高溫堆積發酵、高溫白酒蒸餾。
華天喜酒屬於大曲醬香型白酒。它以優質高粱為原料(不碎不碎20%)，以小麥制高溫大曲為糖化曲，二次投料，高溫堆積，采用條條搭成的發酵窖池，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，采用高溫制曲，高溫堆積，高溫發酵，高溫流酒的特殊工藝。生產周期壹年，根據醬香味而定。該工藝醬香突出，淡雅細膩，醇厚和諧，回味悠長，空杯留香持久，原料出酒率達到25-28%。
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