材料準備:烤鴨1/4、生菜1、海帶1、百葉半片、雞肉腸2根、豆腐4個、魚丸4個、嫩豆腐2個、鹿茸蘑菇1、火鍋底料(小包裝)4、大蔥6550。
1，所有材料準備好，百葉、海帶洗凈切絲，雞腸切片，嫩豆腐切小塊，金針菇、生菜、香菜、香蔥洗凈。
2、熱鍋倒油，先把大蔥和姜片炒香。
3.將姜片和大蔥翻炒後加入壹塊火鍋底料翻炒。
4、底料炒香。
5、加入適量的水，並撈出蔥姜。
6.首先倒入海帶絲，威尼斯絲，豆腐，魚丸，雞肉腸和豆腐先煮。
7.煮沸後加入鹿茸菇繼續煮。
8.再次燒開後，加入烤鴨和生菜繼續煮。
9.將大蒜切成蒜末，香蔥切成蔥花，出鍋前放進去，香菜和生菜壹起放在鍋裏，或者切成香菜後撒在鍋裏再出鍋。
10，壹大碗烤鴨做好了。