食物的蒙古語名稱

蒙古人稱肉類食物為烏蘭伊德，即紅色食物。蒙古族牧民吃的最多的是牛羊肉、駱駝肉和馬肉，其次是少量的雞肉和鵝肉，魚肉不多。信奉喇嘛教的蒙古人不吃魚。他們認為魚是不可侵犯的神，不得受到其他生物的傷害。

壹些無骨的肉，如全羊背部和胸骨，稱為Habusga，牛羊胃中充血的腸和心肺的凍藏稱為Zhaidas，鮮肉稱為Shule，宰殺少量動物稱為卓乃德西。