材料
材料:大米250克,面粉100克。
輔料:糖50克,紅棗8枚,枸杞10。
第壹步:大米洗凈浸泡壹晚。
第二步:放入料理機,加入35度開水,攪拌成米漿。
第三步:倒入盆中。
第四步:加入100g面粉和50g糖。
第五步:加入4克酵母。
第六步:拌勻。
第七步:放在溫暖的地方第壹次發酵1小時,用筷子攪拌消除氣泡。
第八步:倒入模具(模具上刷油)進行二次發酵20分鐘。
第九步:加入紅棗和枸杞。
第十步:大火蒸25分鐘。
第十壹步:取出托盤冷卻脫模。
成品圖紙: