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面粉能做什麽?

面粉可以做很多東西,比如餃子、面條、面包、餅幹等等。我想知道妳想做什麽樣的食物?面粉可以根據妳想做的食物來選擇,壹般分為三類:高筋面粉,中筋面粉,低筋面粉。

高筋面粉多用於做面包,比較好的是南順的金象面粉,在高檔面包粉中口碑不錯。中筋面粉就是平時家裏常用的面粉,可以做成包子、饅頭等。常用的品牌有五得利、古川。低筋面粉面筋低,適合做口感松軟的蛋糕。美美的低筋面粉很有名,做出來的餅幹和蛋糕更軟,更細膩,非常好吃。

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