椒鹽蝦
這是壹道傳統的福建菜。
做法和椒鹽蝦差不多，只是蝦殼剝掉了，吃起來更方便。主料:蝦主料:蔥、蒜調料:油、椒鹽、味精、酒、糖、椒鹽蝦身做法:1、蝦(最好的大蝦)，去頭去殼留尾，蝦背上切壹刀，吸幹水分，用椒鹽腌制60分鐘。2.鍋裏放壹碗油，加熱至七成熱。加入腌制好的蝦，煎1分鐘。倒掉多余的油，加入蒜末、椒鹽、糖、味精，攪拌均勻，最後撒上蔥花，味道鮮美。
結束了。營養成分:蝦營養極其豐富，蛋白質含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；它還富含鉀、碘、鎂和磷等礦物質。