抹茶蛋糕
材料:
日本抹茶
15g
黃油
120g
砂糖
面粉
(母雞的)蛋
三
練習:
1.
先把抹茶磨成抹茶粉。
2.
用粉篩篩面粉，使其更細。
3.
將蛋白打至起泡，少加糖。
4.
攪拌黃油直到它溶解，然後混合糖。
5.
將雞蛋加入(4)中攪拌均勻，然後加入抹茶粉。
6.
將蛋白放入(5)中，輕輕攪拌。
7.
將面粉和材料(6)混合，倒入蛋糕模具中。
8.
烤箱預熱，170°C烤30分鐘。