刨子是中國古代工匠魯班(中國大部分人都相信這個傳說)制作的壹種木工工具，用來刨平、磨平、拉直、削薄木材。
壹般由刨體(刨堂、槽口)、刨刃(也叫刨刃)和楔木組成。
根據刨床的長度、形狀和功能，可分為長刨床、中刨床、短刨床、光刨床(精刨床)、彎刨床、線刨床、槽口刨床、座刨床和臥式刨床。