古代榨油機講究技術，技術講究經驗的積累。傳統古木壓機的每壹道工序都很考究，都有它的關鍵點，比如溫度，力度，時間。
花生選用優質花生，香味濃郁，顆粒飽滿。在采購時，他們必須經過嚴格的取樣和檢驗，以確保花生原料的高品質和來自原料的天然香味。
擴展數據:
傳統的方法是在脫臭油中加入助濾劑，助濾劑的量約為脫臭油重量的0.2%。脫臭油的油溫需要冷卻到20℃48h，油中的蠟在攪拌下慢慢凝結。
最後，通過過濾器將蠟從油中分離出來。
新工藝是在脫色後的油中加入油重0.2%左右的助濾劑，以10~13的伴隨速度快速冷卻至5~10℃。
R/min緩慢攪拌，在此條件下，保持7~8 h，然後用臥式過濾器清除蠟。
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