1.北京：北京有壹家叫做“掛面大王”的小吃店，老板自創的掛面制作方法，讓面條更加爽滑、彈性十足。另外，北京的“老北京炸醬面”也是壹道非常有名的掛面美食。
2.四川：四川的掛面以“手工掛面”為主，制作過程講究，面條口感勁道。在四川，掛面常常和辣椒、豆瓣醬等調料壹起烹制，味道香辣可口。
3.山西：山西的掛面以“刀削面”為主，面條形狀獨特，口感爽滑。在山西，掛面常常和鹵肉、豆腐、青菜等壹起烹制，味道鮮美。
4.陜西：陜西的掛面以“臊子面”為主，面條口感韌性十足，配上肉末、豆瓣醬等調料，味道香辣可口。
5.廣東：廣東的掛面以“竹升面”為主，面條口感細膩，配上蝦、瘦肉丸等食材，味道鮮美。
以上是壹些地方的掛面美食，各有特色，值得壹試。