1，豆腐皮是從鍋裏挑皮，拉直，從中間貼皮，形成雙半圓，晾幹；皮薄而透明，半圓形而不破裂，黃色而有光澤，柔軟而不粘膩，表面光滑，乳白色略帶黃光亮色，風味獨特。
2.腐竹又稱豆腐，是壹種傳統的豆類食品，也是壹種常見的食品原料。具有濃郁的豆香味和其他豆制品沒有的獨特口感。
3.豆面筋是壹種特色傳統豆制品，具有濃郁的豆香味和其他豆制品所沒有的獨特口感。
4.腐乳又稱豆腐，是流傳千年的民間傳統特色食品，是經久不衰的美味。
5.豆奶是將大豆浸泡在水中，研磨，過濾和煮沸制成的。
擴展數據:
豆制品含有8種人體必需的氨基酸，還含有動物性食物中缺乏的不飽和脂肪酸和卵磷脂。所以經常吃豆制品可以保護肝臟，促進新陳代謝，增加免疫力，還有排毒的作用。豆制品中含有壹定的雌激素，對女性有益。