將芽子與用水加熱的樹脂粉揉和，然後切成快餐；黑磚是在仙草的基礎上加入乳脂、明膠等材料制成的，但不同茶店制作的黑磚有壹定差異。
奶茶中的小配料包括椰子、珍珠、炒珍珠、紅豆、愛玉、仙草、芋頭等等。珍珠:黑珍珠是糯米做的，很有嚼勁。黑珍珠是大多數人喝奶茶時的選擇。椰子:椰子不如珍珠有嚼勁，但也有爽口的味道。爆珠:爆珠咬下去，感覺有什麽東西會從嘴裏爆出來，味道很特別。