普洱生茶是指以雲南大葉種曬青綠茶和陳方為原料，不經人工“發酵”和“堆酵”處理，而是經過加工、整理、修形後，以自然方式制成的各類雲南茶(餅茶、磚茶、沱茶、龍珠)。
普洱主產於雲南，自北向南依次為保山市、臨滄市、普洱市、西雙版納傣族自治州。生於海拔1200 ~ 1400米的亞熱帶和熱帶山地森林中。在越南北部、泰國、緬甸和印度也有分布。稀有物種。野生茶樹(包括栽培的野生茶樹)，又稱普洱茶，分布在雲南南部和海南。
其中雲南有壹株樹齡超過1.800年的“茶樹王”，是壹種大型植物。雖然當地已采取措施對其進行保護，但該植物仍受到人為幹擾，如不加強管理和保護，將有被破壞致死的危險。隨著雲南人口的增加，天然林急劇減少。同時，每年清明節前後上山采野茶的人很多，野生茶樹的數量也在減少。