成分:
豬肉
-400克大白菜。
-半根胡蘿蔔
-粉絲100g
-壹塊冷凍豆腐
-生姜10克
-20克蔥
-大蒜10克
-3個茴香。
-五個幹辣椒。
-淡醬油5毫升
-5毫升醬油
-鹽15克
-5克雞精
——十三香克。
生產步驟:
1.豬肉切塊，用料酒和鹽腌制15分鐘。
2.大白菜洗凈切塊，胡蘿蔔去皮切塊，凍豆腐切塊。
3.粉絲軟，蔥切段，姜蒜切末。
4.鍋中熱油，放入豬肉炒至金黃色，加入姜末、蒜末、大料和幹辣椒炒香。
5.加入生抽、老抽、料酒、適量水。大火燒開後，轉小火燉30分鐘。
6.加入大白菜、胡蘿蔔、粉條、凍豆腐，加鹽、雞精、十三香，燉15分鐘，至所有食材熟透。
7.最後，加入洋蔥，稍微煮壹下。