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寧遠水上市場的蔬菜配方

寧遠石水菜的配方包括以下配料和步驟:

成分:

豬肉

-400克大白菜。

-半根胡蘿蔔

-粉絲100g

-壹塊冷凍豆腐

-生姜10克

-20克蔥

-大蒜10克

-3個茴香。

-五個幹辣椒。

-淡醬油5毫升

-5毫升醬油

-鹽15克

-5克雞精

——十三香克。

生產步驟:

1.豬肉切塊,用料酒和鹽腌制15分鐘。

2.大白菜洗凈切塊,胡蘿蔔去皮切塊,凍豆腐切塊。

3.粉絲軟,蔥切段,姜蒜切末。

4.鍋中熱油,放入豬肉炒至金黃色,加入姜末、蒜末、大料和幹辣椒炒香。

5.加入生抽、老抽、料酒、適量水。大火燒開後,轉小火燉30分鐘。

6.加入大白菜、胡蘿蔔、粉條、凍豆腐,加鹽、雞精、十三香,燉15分鐘,至所有食材熟透。

7.最後,加入洋蔥,稍微煮壹下。

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