佐料
500克紅辣椒
生姜(生姜)200克
大蒜100克
佐料
鹽
150g
杜高米酒
20克
辣椒醬的做法
1.
將辣椒和生姜洗凈，放在陽光下晾幹水分。剝大蒜。
2.
將胡椒和大蒜放入絞肉機。
3.
啟動絞肉機，剁碎辣椒和大蒜。
4.
將姜切成小塊
5.
將姜拌好的花椒、蒜、姜、鹽放入無油無水的碗中。
6.
然後攪拌均勻，腌制壹會兒，選壹小塊姜試試看夠不夠鹹，比平時鹹，所以好吃，鹽少了會變酸。
7.
瓶子
8.
成品圖
烹飪訣竅
花椒、姜、蒜的配比隨意，適當多放些鹽。如果妳用手剁辣椒，小心不要碰到它們。