主要糧食作物有水稻、豆類、馬鈴薯、青稞、蠶豆和小麥。經濟作物主要是油籽、蔓綠、芥菜、亞麻、大麻和向日葵。蔬菜作物主要有蘿蔔、白菜、芹菜、韭菜、大蒜、洋蔥、胡蘿蔔、甜瓜、荷花、菊芋、刀豆、香菜、生菜、黃花、辣椒、黃瓜、番茄等。水果包括梨、蘋果、桃、杏、核桃、李子、櫻桃、草莓和森林。野果包括酸梨、野杏、桃子、水蜜桃、野櫻桃、沙棘、草莓等。餵玉米、綠肥、紫雲英等作物。嗜好作物如煙草和咖啡，藥用作物如人參、當歸和金銀花。