當前位置:吉日网官网 - 中國傳統 - 糯米糌粑法

糯米糌粑法

1.糯米粉和溫水揉成面團備用。拿壹個罐子,裝滿壹半的水。水燒開後,每次取手掌大小的面團,揉成像湯圓壹樣的球狀,然後壓平,像甜甜圈壹樣在中間挖壹個洞,放入沸水中煮熟。剩余的面團按照同樣的步驟在沸水中煮。

2.面團在沸水中煮10-15分鐘左右會浮起,煮壹會兒就可以撈起放入深鍋;拿壹根木棍,趁熱把煮熟的面團搗成黏黏的、無顆粒的餃子(這壹點確實是手工活,但重要的是要堅持,手工做出來的餃子味道更好)

3.炒熟的花生仁和黑芝麻用木棍搗成粉末。首先在蘸盤上放入適量的幼白糖,根據自己的愛好加入適量的碎花生和芝麻攪拌均勻。

4.用筷子夾起適量餃子,對著蘸盤上下劃動筷子,使餃子落入蘸汁中,蘸汁均勻塗抹即可食用。

5.糍粑趁熱吃,糖不融化的時候最好吃。那種芝麻香,那種花生香,根本停不下來,哈哈。

  • 上一篇:牛肉百葉的清洗方法
  • 下一篇:烹飪和音樂的教材有哪些?
  • copyright 2024吉日网官网