2.將粉絲放入鍋中煮至變軟，立即撈出，瀝幹多余水分，切碎；註意:冷水裏不能放冰。
3.把處理好的食材放在壹起，加入雞蛋、鹽和白胡椒粉，拌勻，然後加入紅薯粉，拌勻，直到白色的丸子可以站立不塌。
4.用手把丸子擠出來，蘸壹點紅薯粉到丸子裏，直到圓圓的，放在面板上等鍋。
5.白色肉丸做好後，放入沸水中煮。步驟和煮餃子差不多。
6.用漏勺將煮好的白肉丸撈出，放入冷水中冷卻。
7.白丸子涼了，嘗壹嘗很緊很有彈性，說明妳成功了。