2.裝鍋前先放上壹鍋老雞湯。
3.將洗凈的鮑魚放入冷水中蒸兩小時。
4.小火炒姜片、蒜片，倒入鮑魚，翻炒收汁。
5.香菇泡軟，冬筍切片，西蘭花切小塊，炒至微熟。
6.蝦是煮熟的，浸泡在朱智，扇貝浸泡在溫水中。
7、普寧豆腐切成小塊略炸，煮30分鐘，即可擺盆。