材料
材料:糯米300克。
調料:白糖50g,蜂蜜適量。
工作方法
1.將糯米洗幹凈,然後倒入適量的水浸泡5個小時,直到可以用手捏碎。
2.將糯米撈起,瀝幹水分,用搟面杖搟成小塊。
3.將紗布清洗幹凈,將碎糯米包好,放入有水的蒸籠中。
4.將蒸鍋移至火上,大火燒開後轉中火半小時。
5、關火,打開鍋蓋,提起蒸好的糯米,打開紗布,撒上適量的糖。
6.用紗布包好,用手壓,讓糖和糯米融合在壹起。
7.把紗布卷起來,用糯米裹緊,揉成長條。冷卻後切成小塊,蘸蜂蜜。